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工作溫度
80~120
工作真空度
-0.092~-0.098
應用范圍
果蔬脆片等休閑即食食品
我國果蔬產量居世界首位，但采后損失率卻超過30%，而西方發達國家則不到5%。由此可見，我國生鮮水果的儲存、保鮮成為急需解決的問題。
南方熱帶水果豐盛，產量高，到了收貨的季節像蔬菜一樣同樣面臨滯銷，儲存的難題。
低溫真空脫水設備不止可以加工蔬菜，水果類的也可以，尤其是南方熱帶水果，以菠蘿，菠蘿蜜，香蕉片，芒果片為集中。
可利用新聯興的低溫真空技術對水果進行深加工，打破農產品儲存"瓶頸"，延長水果"壽命"，讓水果從"時令鮮銷"到"四季可銷"，大幅提升農產品的附加值，為農戶和商家實現從"常規收益"到"增值收益"。
另一方面，用第四代低溫真空設備在水果深加工方面占據著優勢，對剛采摘下來的水果進行深加工，可保持水果的"顏值"不變，還能好大程度地保留水果原有顏色、味道、色澤等。據監測，營養成分流失也很小，且出來的成品酥脆可口，老少皆宜，成為當下熱銷的網紅產品。香蕉脆片真空油炸機
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