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出料方式
自動出料
加熱方式
電磁/燃氣
大型滾筒炒菜機介紹：
中央廚房設備采用的是電磁加熱，整個鍋內膽都感應，受熱均勻。攪拌采用行星翻炒，攪拌軸公轉，攪拌刮片自傳，攪拌均勻，可以實現人工翻炒的效果。
本機借鑒國際先進技術、結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型雙向刮底刮邊攪拌鍋，本鍋體采用特殊材料沖壓成型不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，使鍋內的平整光滑，避免糊鍋現象的出現。
刮邊采用彈簧式，刮底采用自重式，使鍋體與攪拌臂緊密接觸，是物料攪拌均勻不糊鍋。動力采用日本無極調速器與渦輪、蝸桿、減速機的完美組合，傳動部位公轉與自傳的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角。使用先進的傳動與密封結構，使傳動部位與鍋臺潔凈、衛生。本機采用RV電機翻鍋、翻鍋出料，省力、省時、省工，不失為性能優良的食品化工制藥加工設備。
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