應用范圍很廣泛，從金屬材料到非金屬材料，從天然材料到人工材料，從食品到生活用品，基本上都能切割，有”萬能切割機“之譽。主要應用領域有：
1、陶瓷、石材等建筑材料加工。
2、玻璃制品加工，如家電產品中玻璃部件切割、建筑裝潢、工藝玻璃。
3、機械行業的金屬板材切割下料。
4、廣告行業的標牌、藝術圖案切割。
水刀切割機切割優勢：
1、通用性強，幾乎所有材料都能切割。
2、水刀是冷態切割，切割時不產生熱效應、不變形、無掛渣、無燒蝕，不會改變材料的物理化學性質。
3、割縫小，加上冷卻切割的特性，可以提高材料利用率。
4、切割介質只有水和天然磨料，切割過程中不產生其它物質，是清潔環保的切割工藝。
5、切割后，切割面整齊平滑，不會在切割過程中使被切割物體有任何損傷，可以起到許多切割工具無法實現的切割作業。
水刀切割機是利用超高壓水射流進行冷態切割的切割設備，主要由高壓泵、數控加工平臺、噴射切割頭、供砂系統和冷卻系統組成。
