大櫻桃苗木冬季修剪不宜進行的過早，一般在立春后再實施冬季修剪。有三個問題要注意：
一是確定中干高度。具體高度應根據果園樹體的長勢來確定，長勢好可高，不好可低。櫻桃樹對授粉樹的要求比較高，建園時栽植多為三個以上的品種，且一行一個品種，按1、2、3...的順序編號依次交替定植，這樣既能保證授粉，又能達到管理方便的目的。對中干的短截要在飽滿芽處短截，但不能搞一刀切，要使這一行約有90%以上的樹能在飽滿芽處短截，并能使這一行的高度大體相同。也就是說，修剪后，要使這一行的高度大體相等，有的短截要輕，有的要重，因為一行樹的長勢是不一樣的，冬季修剪中要予以適當進行修剪調節，使以后的樹體基本一致。這一點，似乎與蘋果、桃一樣，而實質上是不同的，它對中干的修剪要比蘋果重，處于控制狀態，利于側生枝的萌發，而蘋果、桃主要是為了扶干，維持先端優勢。
二是對中干上的所有側生枝進行及重短修剪即留撅短修剪。一定不要剪留地過長。也不要疏剪，以免造成傷口。目的是為增加枝條的數量，為甩放提供條件。
三是對剪成一根棒的中干，要實行隔三芽一刻，或需要那里發枝就在那里刻芽。要深達木質部。
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